其它不同,需加入酥油才能做出层层酥脆……”
阮素教得认真,秦云霄也学得认真,不过能瞧出他动作一点不熟练,想来以前在家中时并不常做饭食,只阮素说一句,他便一板一眼的学着。
在一旁看得好笑,周梅摇了摇头,也不打扰二人,悄声取了地上开口的栗子、豆子回灶屋,待煮上后,又去草棚取过竹耙到院外翻谷子去了。
面团揉好,正巧赤绿二豆和栗子也煮的差不多,阮素便让秦云霄去捣栗子泥,他则转去炒馅儿。
赤豆、绿豆饼与栗子饼做法有些不同,这二种需要将煮好的豆子捏碎成泥,再放入蜂蜜、猪油炒制到一定程度,方才能激发出其中的香味。
炒好的馅儿再搓成长条,揪成一个个小圆团,用面团包起,放入炉中烤制。
烤炉出口处的板子一拿开,便传来一阵暖融融的豆香及酥皮的香气,阮素将用特制的加长版竹夹将刚烤好的绿豆饼和赤豆饼一个个取出来摆在篮子中。
秦云霄站在他身后,转身时阮素不小心碰着了他胳膊,秦云霄不自觉往后退了一步,然而阮素却全然没发觉二人的接触有什么不对,弯着眉眼笑问:“香不香。”